---

Çamik Organik Bal, Kars’ın Susuz ilçesine bağlı, eski adı Çamik olan Doyumlu köyünün yüksek rakımlı çayır ve meralarında üretilen eşsiz bir süzme çiçek balıdır. Bu bölge, Doğu Anadolu’nun en temiz ve doğal coğrafyalarından biri olup, tarımsal faaliyetlerin ve kimyasal maddelerin bulunmadığı bir ortamda, endemik bitki örtüsü ile dikkat çeker. Bölgedeki 700’den fazla ballı bitki türü, Kafkas arılarının uzun dilleri sayesinde nektara dönüşerek benzersiz bir lezzete ve kaliteye sahip bal üretimine olanak tanır.

Kafkas arısı, dünya genelinde en önemli dört arı ırkından biri olarak kabul edilir. Bu arılar, özellikle soğuk iklim koşullarına dayanıklılıkları ve derin çiçeklerden nektar toplayabilme kabiliyetleri ile bilinir. Kafkas arılarının bu özellikleri, Kars Çamik Balı’nın hem doğal hem de yüksek kaliteli olmasını sağlar. Doyumlu köyünün yüksek rakımlı çayır ve meraları, tamamen doğal bir üretim için ideal bir ortam sunar. Bu coğrafyada tarımsal faaliyetlerin olmayışı, bölgeye kimyasal maddelerin ulaşmasını engeller ve balın saflığını garanti altına alır.

Kars Çamik Balı’nın üretiminde kullanılan çiçekler, ağaçlardan arınmış, tarımsal faaliyetlerin bulunmadığı, kırsal ve engebeli vadilerde yetişen endemik bitkilerdir. Bu özellik, balın eşsiz lezzetini ve doğallığını doğrudan etkiler. Soğuk iklim koşulları ve yüksek rakımlı tepeler, balın yoğun kıvamını ve zengin aromasını ortaya çıkarır. Çamik Organik Bal, doğal çiçek özlerinden ve Kafkas arı ırkının katkısıyla oluşan özel bir üründür. Bu nedenle, Kars balı, yöremizin en değerli ve tanınan ürünlerinden biri olmuştur.

Zamanla kristalize olma özelliği, saf çiçek balının bir göstergesidir ve Çamik Balı da bu doğallığın en güzel örneklerinden biridir. Kristalize bal, beyaz ve krem renklerini alarak doğal bir dönüşüm geçirir. Bu süreç, balın kalitesini veya besin değerini asla etkilemez. 43 dereceye kadar ısıtıldığında, kristalize olmuş bal eski görünümüne ve kıvamına döner, hiçbir değer kaybı yaşanmaz. Bu, hakiki ve doğal balların sahip olduğu bir özelliktir.

Kars Çamik Balı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir üründür. Bölgemizin eşsiz coğrafyasında üretilen bu bal, doğanın insanlara sunduğu bir armağandır. Çamik Organik Bal, kalite ve doğallık arayanlar için vazgeçilmez bir tercih olmaya devam etmektedir. Yüksek rakımlı, soğuk iklimin ve endemik bitki örtüsünün etkisiyle üretilen bu değerli bal, Kars’ın adını dünya çapında duyuran önemli bir yerel üründür.